Pour une 7e édition, du 10 au 14 août 2015, se tiendra à l'Université du Québec à Montréal, l’École d’été sur l’agriculture urbaine du Laboratoire d'agriculture urbaine (AU/LAB) et du Collectif de recherche en aménagement paysager et agriculture urbaine durable (CRAPAUD).

Cet événement, organisé avec la collaboration de l’Institut des sciences de l’environnement de l’UQÀM (ISE), réunit chaque année près de 200 participant(e)s issu(e)s de l'ensemble du Québec et de la Francophonie pour 5 jours de formation intensive s’articulant autour d’un apprentissage à la fois théorique et pratique.

Rassemblant des citoyen(ne)s, des chercheur(e)s, des étudiant(e)s, des acteur(trice)s de l’agriculture urbaine et des professionnel(le)s de divers horizons, cette école d’été a pour vocation de susciter des débats, des rencontres et un partage d’expériences. Pour ce faire la programmation aborde autant l’urbanisme agricole, l’action citoyenne, les villes en santé, etc. Le tout dans une perspective d’élaboration d’un système alimentaire urbain viable, de justice alimentaire, sans oublier une volonté de réseautage et de co-création.

Cette année encore, la formation s’organisera autour d’un apprentissage théorique et pratique qui s’appuiera sur l’intervention de spécialistes autour de tables rondes, de retours d’expérience, d’ateliers pratiques et de visites sur le terrain. En outre, dans chaque volet les participants et participantes seront amenés à concevoir des aménagements de jardins soit résidentiels ou institutionnels, des aménagements de quartiers nourriciers ou de fermes urbaines. Des projets qui incluront la production maraîchère, mais aussi la production de miel, de champignons, ou l'élevage de petits animaux dans une vision de production alimentaire, mais aussi de verdissement de la ville, de gestion écologique des parcs, etc..

Une place importante sera aussi accordée aux échanges et discussions, ainsi qu’aux interactions entrent les intervenant(e)s et les participant(e)s. Nous espérons que vous trouverez durant cette 7e École d'été des connaissances et de l’inspiration pour poursuivre ou initier des projets en agriculture urbaine, chez vous, à votre travail, dans les écoles, dans votre quartier!

THÉMATIQUE

Si la thématique de la 6^e édition portait sur le système alimentaire urbain et la notion d’autosuffisance alimentaire, la programmation de la 7^e édition de l'École d'été tournera autour de l'économie circulaire. Cette économie circulaire, qui s’inspirant du fonctionnement des écosystèmes naturels, vise l’efficience de l’utilisation des ressources tout en créant à la fois de la valeur économique, sociale et environnementale. Dans le cadre des 5 volets proposés, les formations, discussions, ateliers et visites amèneront les participantes et participants à comprendre comment l'agriculture urbaine est un élément permettant d'optimiser de l’utilisation des ressources urbaines par une écoconception pensée en amont. L'idée est de découpler la croissance de la production alimentaire de l'épuisement des ressources naturelles par la création de produits, services, modèles d’affaire de nouveaux modes de conception, production et de consommation et politiques publiques innovantes.

1 FORMATION, 5 VOLETS

Pour cette 7e édition, l'équipe de l'école d'été offre 6 volets de formation. Si le lundi et le vendredi de l'école verront l'ensemble des participants et participantes suivre les mêmes conférences et présentations, les trois autres jours l'école se sépareront en :

•  Jardiner son domicile : Formations et ateliers afin de transformer sa maison en petite ferme personnelle. Entre design, architecture et simple petits trucs, cette formation montrera les défis, enjeux et surtout les possibilités de transformer son domicile chez soi en lieu productif et ludique.  Par des visites, des ateliers et des conférences les participants et participantes seront à mieux de découvrir ou d'approfondir la production alimentaire sur son balcon, dans sa cour arrière, son sous-sol, son salon.
•  Jardiner son entreprise : Le Cirque du Soleil, Aldo et Bell Canada le font, alors pourquoi pas votre entreprises ou encore  dans votre espace de travail! Par des visites, des ateliers et des conférences, les participants et participantes verront comment transformer son lieu de travail, son institution ou son entreprise, en lieu de production alimentaire pour les employés.es, mais aussi pour la communauté. Ils se familiariseront sur l'appropriation des lieux de travail pour la production alimentaire dans un objectif interne (activités de détente, de socialisation, etc.) ou pour participer à la vie du quartier, en prêtant un espace à un organisme communautaire.
• Jardiner son école, son CEGEP ou son université : Voici le retour du volet offert en 2013. Cette formation donnera les bases à la fois théoriques et pratiques pour comprendre, animer et gérer des projets de jardins éducatifs dans les institutions d’enseignement. Par des visites, des ateliers et des conférences les participants et participantes verront comment l'agriculture urbaine est un outil pédagogique pour l'apprentissage des jeunes et moins jeunes. Les enjeux et défis de concevoir un projet de jardin pédagogique seront aussi abordés.
• Jardiner son quartier : Encore cette année, l'École d'été offre une formation qui recoupe urbanisme et système alimentaire. Cette formation amène les participants et participantes à réfléchir l'agriculture urbaine dans un cadre d'aménagement et de développement urbain et d'une réappropriation citoyenne de l'espace public grâce à l'AU. En outre, que ce soit pour la participation citoyenne (farmingconcrete.org), la mobilisation (agriculturemontreal.com, 596acres.org) et la coordination d'initiatives, de nombreuses plateformes Internet se sont développés durant les dernières années.  Ses applications de cartographie ou de collectes de données sont partie prenante d'un urbanisme agricole citoyen. Par des visites, des ateliers et des conférences les participants et participantes obtiendront les bases à la fois théoriques et pratiques pour développer un quartier nourricier. Que ce soit les jardins individuels, les jardins collectifs, les jardins communautaires, les serres, les fermes urbaines, les friches, les trottoirs ou les cuisines collectives, l'ensemble des projets participe au développement d'un urbanisme alimentaire et à un système alimentaire urbain viable.
• Jardiner comme métier : Pour une 2e année consécutive, l'École offre une formation sur la professionnalisation de l'agriculture urbaine. Comment être agriculteur ou agricultrice en ville? Faire de la production agricole en ville s'accompagne aussi de contraintes réglementaires, demande la maitrise d'outils numériques pour en outre la mise en marché des produits et s'accompagne souvent développement de technique high-tech de production. Par des visites, des ateliers et des conférences, les participants et participantes verront le SPIN Farming, la production en serre, la production de champignons, le développement d’incubateurs collectifs de transformation alimentaire (Food hub), etc.

Des activités seront mises en place afin de permettre une synergie entre les différents volets.

COÛT DE LA FORMATION

Le coût d'inscription de cette 7e édition est de 200$. Ce montant couvre l’ensemble des coûts liés à l’école, dont les collations et les repas du midi.

Reconnaissance de formation : Pour ceux qui désirent obtenir une attestation officielle de formation en continu (UQAM), cette attestation sera délivrée au coût de 25$.

POUR INFORMATION

• Jean-Philippe Vermette, Co-coordonnateur de l’École d’été et responsable de l'édition 2015, Courriel : jpvermette1@gmail.com
• Éric Duchemin, Co-coordonnateur de l’École d’été Professeur associé et chargé de cours — AU/LAB  - Institut des sciences de l'environnement, courriel : duchemin.eric@uqam.ca

Vous pouvez suivre les nouvelles de la formation sur le site Internet de l'école,  la page Facebook de l'École et sur le réseau AgriUrbain.