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Vous réfléchissez à un projet de production agricole urbain ou vous désirez transformer, valoriser ou mettre en marché des produits issus de l’agriculture urbaine ou périurbaine? Vous avez besoin d’un coup de pouce pour aller un peu plus loin ? Dans le cadre de son mandat de Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine (CRETAU), Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) est heureux d’offrir une formation sur le développement d’une entreprise agroalimentaire urbaine.

L’agriculture urbaine est composée d’une multitude d’entreprises agricoles des plus diversifiées. Depuis les dernières années, la production agricole sur toit suscite un fort engouement auprès des agriculteurs qui désirent produire en milieu urbain. Compte tenu du nombre considérable de bâtiments pouvant accueillir ce type d’activité, la production sur toit représente un potentiel de développement énorme pour l’agriculture urbaine. Cependant, de nombreux enjeux demeurent (portance, défis techniques, conditions climatiques) et ceux-ci seront abordés au cours de cette formation. Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine, dans le cadre du Carrefour de recherche d’expertise et de transfert en agriculture urbaine (CRETAU), opère une ferme expérimentale sur toit depuis quelques années. AU/LAB a aussi installé des projets maraîchers sur d’autres toits à Montréal et planifie pour 2020, un nouvel espace de production, de recherche et de formation au Centre-Ville de Montréal. Pour 2020, Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine offre une formation théorique et pratique sur […]