Du 9 au 11 juillet 2018
Dans la foulée des écoles et ateliers d’été de l’agriculture urbaine organisés à Montréal, Bruxelles, Strasbourg, Lyon et Marseille, Rennes se prépare à accueillir l’école d’été de juillet 2018.
Durant une soirée (le 9 juillet) et deux journées (les 10 et 11 juillet), les acteurs rennais et leurs invités vous proposent de parcourir le thème "Agriculture urbaine : de l’utopie aux pratiques". Le modèle d’urbanisme particulier de Rennes, qui a préservé une ceinture verte au contact direct de la ville et développé un modèle métropolitain de "ville archipel", se prête particulièrement à ce questionnement.
L’école d’été rennaise proposera aux participants d’aborder la question des paysages alimentaires et de leur histoire, des enjeux de la mise en pratique de l’utopie d’une alimentation locale dans nos métropoles, des relations ville campagne, de politiques d’urbanisme, d’accessibilité sociale à une alimentation durable pour tous. Elle permettra aussi bien sûr, dans une ambiance conviviale, de visiter, pratiquer, échanger lors des repas et des quatre sessions d’ateliers proposés les après-midi des 10 et 11 juillet un peu partout dans Rennes et aux alentours.
Pour plus de détails et inscription : https://inscription.agrocampus-ouest.fr/100718
Pour consulter le programme en version PDF
PROGRAMME DE L'ÉCOLE DE RENNES
LUNDI 9 JUILLET
18h00 - Accueil des participants
18h30 - Visite Conférencée - L’agriculture à Agrocampus Ouest d’hier à aujourd’hui
- Dominique Poulain - Présentation de l’ancien domaine agricole du site d’Agrocampus Ouest et des collections de pommes anciennes, panorama des initiatives agricoles aujourd’hui
19h15 - Repas libre sur le pouce - Artisans locaux de restauration itinérante
20h15 Conférence « Quel paysage on mange ? »
- Yassir Yeba - Anthropologue-potagiste, écrivain
MARDI 10 JUILLET
9h – Accueil des participants – Café
9h30 - Session plénière - « Ville Vivrière » : focus à Rennes et Montréal
- Mot d’Accueil de Grégoire Thomas, Directeur d’Agrocampus Ouest
- Nadège Noisette, élue municipale, adjointe à l’approvisionnement : Mot d’accueil et présentation du Plan Alimentaire Durable de la Ville de Rennes
- Catherine Darrot : de la prospective « Rennes Ville Vivrière » aux dynamiques de transition des systèmes alimentaires urbains, un point d’étape
- Jean-Philippe Vermette : plongée dans le Quartier Nourricier du centre-sud de Montréal, un projet écocitoyen
11h – Pause café
11h30 Session plénière - « Accessibilité à l'alimentation locale et de qualité pour tous : contributions de l’agriculture urbaine »
- Typhaine Herré-Barraillé, Amadis Obregon : une étude sur l’accessibilité sociale à l'alimentation locale et durable à Rennes
- Angela Braun et Hélène Bailleul : Accessibilité spatiale à l’alimentation locale et durable à Rennes et Caen, quels enjeux, quelles conséquences pour les consommateurs ?
- Guy Durand et Paula Nahmias : L'agriculture urbaine au centre des relations ville-campagne, le cas de Riobamaba (Equateur)
- Valentine Abhervé : Optim-ism (Lorient) et son projet de paniers découvertes et microferme urbaine, dynamiques d’inclusion sociale
- Marie Lemarchand (sous réserve) : Des jardins communautaires Les ajoncs à Lille à Vert le Jardin à Brest, initiatives communautaires urbaines
13h00 Repas sur place à base de produits locaux de saison et souvent bio !
14h30 – 16h – 1ere session d’ateliers et visites
- "En ville et en campagne, l'installation et les nouveaux modèles agricoles en débat"
- Légumes lacto-fermentés – Techniques, bienfaits – Exposé et dégustation
- Ecopâturage en ville
- Jardins partagés de la Maison de retraite Saint Cyr, vivier d’innovation
- Abeilles sauvages, abeilles domestiques : quels enjeux de cohabitation en milieu urbain ?
- Panorama de la maison de la Consommation et de l’Environnement : jardin suspendu (potager, ruches), serre géodésique, jardin en trou de serrure, fruitiers dans la ville, exposition Des Jardin et des Gens)
- Poulailler en ville (projet citoyen, chantier participatif)
- Jardin Incroyables comestibles, aire de compostage et jardin partagé dans un parc public animé par un collectif d’habitants, pavillon de compostage suivi par Rennes Métropole, jardin partagés, fruitiers gérés par une association d’habitants
- Association « La nature en ville » et son projet de traduction pratique de l’étude « Rennes Ville Vivrière » - Exemple d’une initiative de plantation citoyenne dans l’espace public, jardin du cloître St Melaine
- Visite au jardin de Denis Pépin, Potager biologique et écologique, compostage, paillage, sol vivant, biodiversité
- Visite aux Jardins du Breil, adhérent du réseau Cocagne, chantier d’insertion en maraîchage bio avec livraison de paniers dans une vingtaine de sites à Rennes
17h – 18h30 - 2eme session d’ateliers et visites
- Visite du jardin des Mille-pas (jardin pédagogique, nourricier et agroécologique) et de Permag’Rennes (jardin en permaculture), deux jardins professionnels bénéficiant d’un bail sur des terres municipales
- Légumes lacto-fermentés : Entreprise
Les Crucs et Mme Cornec, nutritionniste – Techniques et dégustation, vente - Vivre de l'agriculture urbaine : les pièges à éviter
- VISITE : D'un jardin à l'autre : comment un jardin partagé évolue dans un lieu devenant un parc urbain municipal" - Echange avec un des jardiniers, Michel Boubier, et avec Paula Nahmias, docteur sur les pratiques sociales de l'agriculture urbaine à Rennes
- Abeilles sauvages, abeilles domestiques : quels enjeux de cohabitation en milieu urbain ?
- Panorama de la maison de la Consommation et de l’Environnement : jardin suspendu (potager, ruches), serre géodésique, jardin en trou de serrure, fruitiers dans la ville, exposition Des Jardin et des Gens)
- Visite d’une champignonnière en ville (M. Hubert), projet financé par la saison 2 du budget participatif citoyen de la Ville de Rennes – Exposé du mode de fonctionnement de ce budget participatif citoyen
- Jardins partagés, fruitiers gérés par une association d’habitants, jardin des vagabondes (Adélaïde Fiche), poulailler géré par un collectif d’habitants
- Association « La nature en ville » et son projet de traduction pratique de l’étude « Rennes Ville Vivrière » - Exemple d’une initiative de plantation citoyenne dans l’espace public, jardin du cloître St Melaine
- Visite au jardin de Denis Pépin, Potager biologique et écologique, compostage, paillage, sol vivant, biodiversité
19h00 Pot de l’amitié et buffet apéritif offerts par la mairie de Rennes
- Mot d’accueil de Daniel Guillotin, conseiller municipal délégué à l’écologie urbaine
20h30 - Projection de film et débat avec Maxime de Rostolan, coordinateur du projet « fermes d’avenir »
- « On a 20 ans pour changer le monde » « Off » du programme. Pré-vente des billets en ligne en suivant ce lien ou sur le site web du Cinéville
MERCREDI 11 JUILLET
9h – Session plénière « Ville dense, micro-fermes, agriculture professionnelle high-tech »
- Grégoire Bleu (Boite à champignons, France)
- Olivier Durand (maraicher, Nantes)
- Nadine Lahoud (Agriculture Urbaine sociale, Veni verdi)
- Pascal Goumain (AMP; aquaponie, Europe)
- Emmanuel Geoffriau (chercheur sur le maraîchage urbain, AgroCampus Ouest Angers)
10h30 - Pause café
11h00 - Session plénière « Agriculture urbaine et flux alimentaires du producteur au consommateur »
- Daniel Cueff, Maire de Langouët (35) : approvisionnement bio-local à la cantine
- Catherine Darrot (Agrocampus Ouest) : pistes pour augmenter la quantité de produits locaux et durables à la cantine centrale de Rennes (11 000 repas/jours)
- Olivier Michel, Via-Terroir, logistique et approvisionnement local, capacité d’un territoire à optimiser le lien entre production et consommation
- Maxime Marie (Université de Caen) Estimation de la contribution de la production potagère domestique au système alimentaire local. Etudes de cas à Rennes, Caen et Alençon
- Joseph Chauffrey, jardinier et auteur : 300 kg de fruits et légumes dans un jardin urbain de 150m2 c’est possible !
12h30 Repas sur place à base de produits locaux de saison et souvent bio !
14h30 – 16h - 3eme session d’ateliers et visites
- Le jeu de l’énergie, qui questionne l’impact climatique de nos aliments de tous les jours et sur leurs apports nutritionnels - Débat
- Visite d’un jardin partagé permacole (formations, bibliothèque spécialisée)
- Poulailler (projet citoyen, chantier participatif)
- Leviers et freins relatifs à la mise en œuvre d'une ferme urbaine : le projet de la ferme du Blosne
"Vive le jardinage en maison de retraite" - Atelier multi intervenant "table ronde" : quel mode de distribution pour les produits de l'agriculture urbaine
- Présentation de Terres de Sources, un projet juridique collaboratif à l’échelle du territoire pour la protection de la ressource en eau : marché public pour la restauration collective et label commercial élaboré par Eaux du Bassin rennais pour les agriculteurs respectant un cahier des charges de productions respectueuses de la qualité de l’eau
- Produire fruits et légumes en hydro-bio-aqua Ponie, un modèle écologique et économique en eau adapté au milieu urbain sans sol
- Apiculture en milieu urbain : quelles spécificités juridiques, sociales et écologiques ?
17h – 18h30 - 4eme session d’ateliers et visites
- Visite du jardin des Mille-pas (jardin pédagogique, nourricier et agroécologique) et de Permag’Rennes (jardin en permaculture), deux jardins professionnels bénéficiant d’un bail sur des terres municipales
- Leviers et freins relatifs à la mise en œuvre d'une ferme urbaine : le projet de la ferme du Blosne
- Visite du marché de producteurs bio locaux du Mail à Rennes – Historique, échange avec les producteurs et… emplettes de bons produits locaux !
- Atelier multi intervenant "table ronde" : quel mode de distribution pour les produits de l'agriculture urbaine
- Présentation de Terres de Sources, un projet juridique collaboratif à l’échelle du territoire pour la protection de la ressource en eau : marché public pour la restauration collective et label commercial élaboré par Eaux du Bassin rennais pour les agriculteurs respectant un cahier des charges de productions respectueuses de la qualité de l’eau
- Visite d’un jardin partagé permacole (formations, bibliothèque spécialisée)
- Apiculture en milieu urbain : quelles spécificités juridiques, sociales et écologiques ?