L’édition 2026 de l’École d’été sur l’agriculture urbaine s’inscrit dans la continuité de la réflexion entamée avec la 14e édition, en poursuivant l’accent mis sur l’agriculture urbaine sociale, dans un contexte d’augmentation de l’insécurité alimentaire et de l’augmentation des prix des aliments. Durant cette édition nous explorerons, comment l’agriculture urbaine s’inscrit dans un droit à une alimentation saine et abordable.

Ce thème guidera l’ensemble de la programmation : conférences, ateliers, formations et visites. Une programmation qui mettra en avant des initiatives qui utilisent l’agriculture urbaine comme levier d’insertion, d’éducation, de mieux-être et de lutte contre les inégalités. Qui verra l’agriculture urbaine comme des infrastructures de justice alimentaire et de participation citoyenne. Une agriculture urbaine comme un bien commun.

Les participant·e·s seront invité·e·s à explorer comment les projets d’agriculture urbaine peuvent contribuer à bâtir des communautés plus inclusives et solidaires, et à imaginer de nouvelles approches pour ancrer ces pratiques dans le tissu urbain.

PROGRAMME DE L’ÉCOLE D’ÉTÉ

Lundi 17 août 2025

9h  – Mot d’ouverture et présentation de la semaine

9h30 – Conférence d’ouverture

Jessica Dufresne, PhD.
Spécialiste du droit à l’alimentation

Cette conférence d’ouverture permettra de faire une présentation du droit à l’alimentation, du mouvement qui le porte et comment l’agriculture urbaine appuie le droit de tous à une alimentation accessible et disponible.

10h15 Pause & réseautage

10h45 – Panel

Réappropriation des outils/infrastructures de production et des espaces (intervenant(e)s de fermes urbaines sociales, mais aussi jardins collectifs)
A travers le Québec, des groupes en agriculture urbaine ou des municipalités mettent en place des infrastructures de production ou offre des espaces qui deviennent des lieux de solidarité. Ce panel permettra de survoler quelques initiatives inspirantes de réappropriation citoyenne ou communautaire de l’alimentation.

12h00 – Dîner et réseautage

13h30 – Panel

Accessibilité aux aliments avec en filigrane la dimension culturelle de l’alimentation.
Avoir accès à des aliments pour s’alimenter passe par un accès près de chez soi mais aussi d’avoir des aliments adaptés à nos habitudes culinaires. Ce panel d’initiatives vient éclairer cet enjeu de l’accès aux projets d’agriculture urbaine, mais aussi au rôle de l’agriculture urbaine dans le développement d’une offre adapté entre autres ^pour les communautés ethnoculturelles

15h Pause & réseautage

15h15 – Activité de réseautage 

L’agriculture urbaine et vous!
Cette activité permettra aux participants et participantes de l’école d’été de présenter une idée ou un projet d’agriculture urbaine. En sous-groupes, chaque participant et participante aura une tribune de 5 minutes pour faire son « pitch ». Un appel à présenter sera lancé quelques semaines avant l’évènement. Cette activité vise à favoriser le partage et le réseautage entre les participants et participantes, mais aussi de colliger les projets inspirants. Un recueil des idées et projets lancés sera effectué afin de documenter le développement de l’agriculture urbaine sociale.

Soirée – Évènement accueil – réseautage

Mardi- 18 août 2025

9h – 11h30 Ateliers

Les sessions d’ateliers sont axées sur des formations pratiques visant l’apprentissage pour démarrer un projet, de sa planification à sa gestion en passant par sa mise en oeuvre. Les ateliers sont une chance unique d’avoir accès à un ou une experte d’un domaine afin de donner vie à vos projets ou améliorer ceux-ci. Parmi les choix d’ateliers, on y retrouvera (non exclusivement)

VOLET FERMES URBAINES

• Partir sa ferme urbaine (entrepreneur(e))
  Cet atelier sera composé d’une formation sur les éléments pour le démarrage d’une ferme urbaine, suivi d’un atelier d’idéation et d’un panel d’entrepreneur(e)s agricoles urbains de Québec qui viendront parler de leur projet.

VOLET AGRICULTURE UBAINE SOCIALE

• Comment évaluer les impacts de l’agriculture urbaine
  Atelier visant à décortiquer la récolte et la mise en valeur de données liée à l’évaluation des projets en agriculture urbaine sociale;

• Comment créer, gérer, et animer un jardin pédagogique
  Cet atelier est destinée aux personnes souhaitant mettre en place un projet dans leur institution, leur centre de la petite enfance, leur communauté ou autres milieux. Identification des étapes principales de développement d’un jardin pédagogique.

VOLET GÉNÉRAL

• Le maraîchage sur toit : installer un projet, planifier la culture, les bonnes variétés, les outils, etc.
  Cet atelier fera un survol sur l’installation d’un toit vert maraicher et sur l’exploitation de celui;

• Comment partir un groupe de glanage urbain ou y participer
  Atelier visant à décortiquer les jalons liés à la création et la mobilisation d’un groupe de glanage bénévole. Présentation d’un répertoire sommaire des initiatives de glanages auquel il est possible de participer au Québec.

• Horti 101 : maximiser ses récoltes et planifier sa production au jardin
  Introduction aux bases de la planification du potager afin d’optimiser les récoltes. Présentation d’outils simples liés aux calendriers de culture et à l’organisation des espaces de production.

• Mettre en place et gérer un poulailler urbain
  Atelier sur les informations de bases pour gérer un poulailler urbain chez cois, dans un jardin collectif ou commentaire.

11h30 à 13h– Dîner et réseautage

13h30 à 17h00 – Visites de projets

Les sessions visites permettent aux participants et participantes de visiter une diversité de projets d’agriculture urbaine et d’échanger avec des porteurs et porteuses de projets, allant de jardins communautaires, collectifs et pédagogiques, des fermes urbaines ou encore d’autres projets inspirants. Les visites sont organisées en parcours permettant de visiter une diversité de projet dans un quartier. Les visites sont aussi un bon moment de réseautage pour les participants et participantes de l’école.
(Détails à venir)

Mercredi – 19 août 2026

9h – 11h30 Ateliers pratiques

VOLET FERMES URBAINES

• Comment structurer et financer son projet d’agriculture urbaine (organismes, entreprises)
  Cet atelier s’appuiera sur une formation sur la mise en oeuvre de projets en agriculture urbaine et sur leur exploitation/animation avec des moments de co-création en équipe.

VOLET AGRICULTURE UBAINE SOCIALE

• Comment gérer et mobiliser un jardin collectif et communautaire
  Atelier visant à présenter les bonnes pratiques de gestion et de mobilisation citoyenne dans un jardin collectif ou communautaire. Discussion autour de l’organisation des tâches, de la gouvernance participative et des stratégies favorisant l’implication durable des participants et participantes;

• Intégrer dans son projet les légumes ethnoculturels et l’animation culturelle inclusive;
  Explorer différentes façons d’intégrer les légumes ethnoculturels et les approches d’animation inclusive dans un projet d’agriculture urbaine. Présentation d’exemples favorisant la diversité culturelle, le partage des savoirs et la participation citoyenne.

VOLET GÉNÉRAL

• Comment mettre en oeuvre un projet de serre urbaine
  Atelier visant à identifier les étapes clés et les considérations techniques liées à l’implantation d’un projet de serre en agriculture urbaine. Discussion sur les types de serres, les besoins en équipements et les différentes utilisations possibles selon les saisons;

• L’apiculture urbaine : comment gérer un rucher
  Introduction à l’apiculture urbaine et aux bonnes pratiques de gestion d’un rucher en milieu urbain ;

• Horti 102 – Identifier et gérer les ravageurs au jardin
  Introduction aux principaux ravageurs présents dans les jardins urbains et aux méthodes de prévention et d’intervention adaptées aux pratiques écologiques;

• Partir sa champignonnière chez soi
  Atelier sur les bases de la mycoculture au jardin. Comment partir une production de champignons chez soi ou dans un jardin collectif.

11h30 à 13h– Dîner et réseautage

13h30 à 17h00 – Visites de projets

Les sessions visites permettent aux participants et participantes de visiter une diversité de projets d’agriculture urbaine et d’échanger avec des porteurs et porteuses de projets, allant de jardins communautaires, collectifs et pédagogiques, des fermes urbaines ou encore d’autres projets inspirants. Les visites sont organisées en parcours permettant de visiter une diversité de projet dans un quartier. Les visites sont aussi un bon moment de réseautage pour les participants et participantes de l’école.
(Détails à venir)

Soirée au Palais des congrès

Soirée festive au Palais des congrès de Montréal (coût 35$/pers.). Visite du projet, dégustation de produits de l’agriculture urbaine montréalaise et du Québec

Jeudi – 20 août 2026

9h – 11h30 Ateliers pratiques

VOLET FERMES URBAINES

• Diversifier ses activités agricoles en incluant du tourisme
  Atelier sur les éléments de bases afin d’inclure des activités agrotouristiques dans le modèle économique de sa ferme urbaine;

• Développer des partenariats avec des entreprises industrielles
  Atelier sur comment approcher et développer des ententes avec des entreprises ou gestionnaires afin de développer son projet de fermes urbaines;

• Démarrer un projet en intérieur – ferme urbaine (hydroponie, champignonnière, etc.)
  Atelier pour la mise en place d’une exploitation agricole en intérieur que ce soit pour une production hydroponique, de production de micro-pousse ou de champignons

VOLET AGRICULTURE UBAINE SOCIALE

• Vitrine de projets inspirant
  Présentation de projets inspirants en agriculture urbaine sociale et collective permettant de découvrir différentes approches, modèles d’organisation et initiatives innovantes développées au Québec.

VOLET GÉNÉRAL

• Sols vivants et fertilité urbaine
  Atelier portant sur les principes des sols vivants, la santé des sols en contexte urbain et les approches favorisant une fertilité durable;

• Horti 103 – Compostage et fertilisation du potager
  Atelier pratique sur le compostage des résidus verts et les approches de fertilisation adaptées aux jardins urbains.

11h30 à 13h– Dîner et réseautage

13h30 à 17h00 – Visites de projets

Les sessions visites permettent aux participants et participantes de visiter une diversité de projets d’agriculture urbaine et d’échanger avec des porteurs et porteuses de projets, allant de jardins communautaires, collectifs et pédagogiques, des fermes urbaines ou encore d’autres projets inspirants. Les visites sont organisées en parcours permettant de visiter une diversité de projet dans un quartier. Les visites sont aussi un bon moment de réseautage pour les participants et participantes de l’école.
(Détails à venir)

Vendredi – 21 août 2024

9h00 – Activité d’intégration et de partage

Manifeste pour l’agriculture urbaine et le droit à l’alimentation
Réalisée sous la forme d’échanges en sous-groupe, l’animation de cette activité d’intégration permettra aux participants et participantes d’échanger le lien entre l’agriculture urbaine comme outil dans le cadre du droit à l’alimentation. L’objectif étant de rédiger un manifeste pour mettre l’agriculture urbaine à l’agenda lors des prochaines élections provinciales. Le tout dans une perspective du développement d’un mouvement dépassant le Québec. En partant de leur connaissance et de nombreux apprentissages de la semaine, l’objectif est aussi de faire ressortir des propositions et actions à porter collectivement.

12h00 – Dîner et réseautage

13h30 –Conférence clôture

Du droit à l’alimentation au droit à un environnement sain
Conférence de clôture revenant sur la semaine sur analyse comment l’agriculture urbaine est un moteur pour nourrir le changement, mais aussi afin d’offrir des alternatives sociales pour notre alimentation et l’aménagement de la ville, tout en regardant sur les tendances en agriculture urbaine pour les années à venir.

Eric Duchemin, Co-directeur du Laboratoire sur l’agriculture urbaine, Professeur associé à l’Institut des sciences de l’environnement de l’Université du Québec à Montréal.

Depuis 2009, les écoles d’été proposent une formule gagnante, soit un mélange de conférences, de panels, d’ateliers et de visites illustrant les diverses facettes de l’agriculture urbaine. Cette École d’été a su au fil des ans devenir rendez-vous devenu incontournable, aussi bien au Québec qu’à l’international. Depuis sa création, l’École d’été a accueilli plus de 2 000 participants·e·s venu·e·s des quatre coins du globe, qui sont avant tout des professionnel·le·s en agriculture urbaine. Encore cette année nous nous attendons à accueillir plus de 100 participant·e·s et plus de 50 formateur·trice·s.

Cette École d’été se veut un moment de réseautage pour ceux et celles qui font de l’agriculture urbaine un mouvement s’y vibrant et pour ceux et celles qui mettent en place des projets alimentaires alternatifs, pour des rencontres avec des acteurs et actrices de l’ensemble du Québec, mais aussi de l’étranger. De nombreux porteurs d’initiatives communautaires ou d’entreprises agricoles urbaines sont passés et ont été inspirés par l’École d’été. L’École d’été se veut un échange de bonnes pratiques afin de permettre de passer à l’action.

THÈME 2026
AGRICULTURE URBAINE UN ÉLÉMENT DU DROIT À L’ALIMENTATION

L’édition 2026 de l’École d’été sur l’agriculture urbaine s’inscrit dans la continuité de la réflexion entamée avec la 14e édition, en poursuivant l’accent mis sur l’agriculture urbaine sociale, dans un contexte d’augmentation de l’insécurité alimentaire et de l’augmentation des prix des aliments. Durant cette édition nous explorerons, comment l’agriculture urbaine s’inscrit dans un droit à une alimentation saine et abordable.

Ce thème guidera l’ensemble de la programmation : conférences, ateliers, formations et visites. Une programmation qui mettra en avant des initiatives qui utilisent l’agriculture urbaine comme levier d’insertion, d’éducation, de mieux-être et de lutte contre les inégalités. Qui verra l’agriculture urbaine comme des infrastructures de justice alimentaire et de participation citoyenne. Une agriculture urbaine comme un bien commun.

Les participant·e·s seront invité·e·s à explorer comment les projets d’agriculture urbaine peuvent contribuer à bâtir des communautés plus inclusives et solidaires, et à imaginer de nouvelles approches pour ancrer ces pratiques dans le tissu urbain. Les activités aborderont les transformations nécessaires pour bâtir des villes plus nourricières et justes :

• Conférence d’ouverture et panels prospectifs sur la transition des systèmes alimentaires et les infrastructures urbaines et sociales du futur;
• Ateliers de formation pratique;
• Atelier d’intelligence collective sur l’agriculture urbaine, droit à l’alimentation et bien commun avec comme objectif de sortir un « livre blanc » ;
• Visites d’une diversité d’initiatives allant de fermes urbaines, serres, jardins collectifs, jardins communautaires et autres projets innovants. Une offre de choix parmi plus de 25 visites de sites

Une semaine d’activités qui permettra également l’ouverture d’échanges entre professionnel·le·s, chercheur·euse·s et organismes communautaires, avec l’objectif d’élaborer des pistes d’action pour renforcer la résilience alimentaire des territoires.

Que ce soit par les potagers, les jardins collectifs, les jardins pédagogiques et les fermes sociales, l’agriculture urbaine est un outil à la lutte à l’insécurité alimentaire et à l’insertion sociale, tout en étant un vecteur de changement des communautés et des villes.

L’équipe de l’École d’été prévoit une programmation autour de cette thématique qui sera rejoindre les intérêts de l’ensemble des participantes et participants. Une diversité d’activités pour se former, échanger et se réseauter. La programmation sera dévoilée en mars.

Avec cette thématique, AU/LAB souhaite favoriser l’activation de projets venant répondre à des enjeux sociaux et environnementaux, tout en appuyant l’enracinement de l’agriculture urbaine dans la ville de demain.

L’ÉCOLE D’ÉTÉ UN RÉSEAU

Progressivement l’École d’été sur l’agriculture urbaine est devenue au centre d’un réseau international avec une participation grandissante de passionnés(es) de l’agriculture urbaine venant d’Europe, d’Amérique du Nord, d’Afrique et d’Amérique du Sud. L’école d’été est devenue une référence pour la formation dans le domaine. Elle accueille maintenant des urbanistes, des architectes, des horticulteurs, agronomes, des designers, des travailleurs(es) sociaux, etc., tout en laissant une large place aux militants(es) de la justice alimentaire, de la réappropriation de la ville et de l’action urbaine.

En 2013, une première initiative d’école apparaît à l’extérieur de Montréal, à Strasbourg. En 2014, NatureParif prend le relais et organise les premiers Ateliers de l’agriculture urbaine à Paris. En 2016, Bruxelles rentre dans le bal en accueillant une première école d’été sur l’agriculture urbaine organisée par l’Université Libre de Bruxelles. Bruxelles en 2021 a organisé sa 5^e édition en 2024. Depuis, il y a eu des Écoles d’été à Marseille (3 éditions), Rennes, Lyon, Québec (2 éditions), Grenoble et Lausanne. Au centre de ce réseau, les Écoles portées par le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) soutiennent les différentes initiatives à travers le monde.

L’Association française d’agriculture urbaine française (AFAUP), la Fédération bruxelloise des professionnels(les) de l’agriculture urbaine (FedeAU), LOGIQ (Québec) l’Office franco-québécois pour la jeunesse (France) et le Bureau international pour la jeunesse- Belgique (BIJ) sont des partenaires depuis le début afin de favoriser la participation de jeunes de la francophonie.

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